Молочное желе с клубникой

Легкий летний десерт: молочное желе с ванилью и свежей клубникой.

Ингредиенты

свежая клубника 250 г
жирное молоко или сливки 200 мл
порошковый желатин 2 ст.л.
сахар 2 ст.л.
ванильный сахар 1 ст.л.
холодная вода 50 мл
горячая вода 100 мл
ягоды и мята для украшения

1. Желатин залить холодной водой и дать набухнуть в течение 15 минут. Влить горячую воду и размешать до полного растворения.

2. Влить молоко и подогреть, не доводя до кипения. Всыпать сахар и, помешивая, дать ему раствориться.

3. Клубнику помыть, нарезать и выложить в креманки. Залить ягоды желе и поставить в холодильник застывать.

4. Подавать десерт, украсив свежими ягодами и мятой.