Нежный суп с курицей

Вам понадобиться:

250 г курицы

1 луковица

1 средняя морковь

2-3 картофелины

1 стакан молока (3,5%)

1 ст. л. муки

Баночка горошка зеленого

Растительное масло

Зелень               

Сливочное масло

Специи по вкусу           

Способ приготовления:

Варим курицу в 1,25 литрах воды 15 минут. Режем кубиками картофель, добавляем его в курицу. Варим ещё 20 минут. Открываем, сцеживаем горошек, делаем в блендере пюре, добавляем молоко и муку, хорошо размешиваем. Пюре из горошка с молочной смесью немного взвиваем.

Мясо режем кусочками, вместе с картошкой измельчаем в блендере.

Лук и морковь режем, трем, пассируем на смеси сливочного и растительного масоа, добавляем в суп, туда же молочно-гороховую смесь, взбиваем всё блендером, ставим варится на маленьком огне минут на 7. Время от времени помешиваем. На стол подаем со свежей зеленью.

Приятного вам аппетита!