Рецепт Фуа-гра

Ингредиенты для приготовления Фуа-гра:

фуа-гра (печенка гусиная или утиная)

50 грамм яблочного сока

одна ч. ложка соевого соуса

одна ч. ложка пчелиного меда

специи

Рецепт приготовления блюда фуа-гра в соусе:

Смешаем сок с медом а также с соевым соусом и на слабом огне, помешиваем варим до легкой густоты. Печенку разрежьте на куски, солите и перчите. Обжарьте с двух бочков на сковородке с антипригарной поверхностью без жира. Печенку выложите на тарелку и полейте соусом.