Рецепт шашлык из баранины с мятным соусом

Ингредиенты для приготовления шашлык из баранины с мятным соусом:

Баранина 1.5 килограмма;

Масло оливковое четверть стакана;

Эстрагон 2 столовые ложки;

Тимьян немножко;

Розмарин 1 столовая ложка;

Чеснок два зубца;

Тмин 1 чайная ложка;

Йогурт пол стакана;

Мята 30 грамм;

Сок лимона 2 столовые ложки;

Мед 1 столовая ложка;

Специи;

Рецепт приготовления шашлык из баранины с мятным соусом:

Нарубленный чеснок со всеми специями сложите в пиалу. Добавьте оливковое масло смешайте. Баранину порежьте на куски, выложите в миску. Оставьте на пол часа. Потом мясо нанижьте на шампуры из дерева. Приправьте. Готовьте в духовке около 20-25 минут. Мяту нарежьте, выложите в блендер, добавьте лимонный сок, меда, йогурт. Специй по вкусу. Взбейте.