Безе с грушами

Ингредиенты для приготовления:

Продуктовая корзинка:

8 кусочков сахара-рафинада,

2 груши,

4 яичных белка,

4 ложки сахара.

Рецепт приготовления "Безе с грушами":

Аккуратно очистив груши от кожицы, нарежьте их кусочками, положите сахар и поставьте вариться, подлив стакан воды. Когда станут мягкими, размять их вилкой. Готовое грушевое пюре переложите в сковороду из жаропрочного стекла, покрыв его взбитыми с сахаром яичными белками. Выпекайте в духовке с умеренным жаром около часа. Подавайте горячим. В крайнем случае, в теплом виде.