Рецепт закуска из баклажан

Ингредиенты на закуску из баклажан:

один баклажан
два помидора
40 грамм сыра фета, брынзу
40 грамм сыра
майонез
две дольки чеснока
зелень укропа или фенхеля

Приготовление закуски из баклажана:

Баклажан нарезаете пластинками, оставляете 1 см.
Заливаете горячей соленой водой и оставляете минут на двадцать.
Фету помните вилкой, смешайте с нарезанным чесноком, свежей зеленью и майонезом, чтобы приготовить густой соус.
Помидор нарезаем кружками, сыр на пластинки.

Баклажан достаем из воды, обсушиваем.
Раскладываем в форме веера. Каждую пластинку намазываем соусом, затем положим по 2 - 3 кружка помидора и пластинки заготовленного сыра, или сыр натрите и посыпьте сверху.

Запекаем баклажан в горячей духовке при температуре двести градусов около двадцати минут.