Кулинарные рецепты

Может кто знаком с рецептом витаминного салата с отварной рыбой и зеленью? Это очень вкусно и полезно. Здесь присутствуют и морепродукт, и зелень, и…, нет, давайте по порядку.

    Отвариваем морскую рыбу. Желательно хек, минтай и те сорта, где нет много костей на хребте. Аккуратно отделяем от нее шкурку и также аккуратно разбираем мясо по колечкам. Вы заметили, что мясо таких рыб в виде пластин?

    В салатницу выкладываем рыбное мясо, зеленый горошек, кружочки свежего огурца, зелень, зеленый лук.

    Для яркости и привлекательности блюда можно добавить кубики вареной моркови.

    Все заправляем не жирной!!! сметаной.

    А в идеале, растительным или оливковым маслом + чуть сахарку по вкусу, соли + лимонный сок +кубики сыра твердых сортов.

    Конечно, со сметаной вкусно, но с маслом намного полезней.

Приятного, полезного насыщения и на здоровьице!