Салат «Весенний» с маринованными грибами

В наши дни не возможно представить себе домашнюю трапезу без овощного салата. Обычай приготовления салата существовал еще со времен Римской Империи, где для этого блюда использовали эндивий, бульон, оливковое масло, лук, мед и уксус.

В средние века овощной салат готовили из перечной мяты, петрушки, лука или чеснока, и заправляли все это оливковым маслом. В нашем понимании салат – это холодное блюдо, приготовленное из различных овощных культур с перцем, солью и масляной заправкой.

За всю свои историю человечество накопило огромное разнообразие различных рецептов приготовления салата. Кухня каждой страны славится своими кулинарными шедеврами. И каждая хозяйка в наше время все больше стремиться удивить гостей интересным и уникальным рецептом овощного салата.

Сделать простой овощной салат более интересным нам помогут пикантные ингредиенты.

Так, например, к вечерней трапезе как нельзя лучше подойдет простой в приготовлении, однако очень интересный по вкусовым ощущениям салат «Весенний» с маринованными грибами.

Для приготовления зеленого салата с маринованными грибами вам потребуются следующие ингредиенты:

листья зеленого салата - 200 граммов

грибы маринованные - 100 граммов

перец сладкий маринованный – 3 штуки

помидоры - 2 штуки

оливки без косточек - 70 граммов

Для соуса вам также понадобятся:

уксус винный белый - 2 столовые ложки

масло оливковое - 6 столовых ложек

перец черный молотый и соль – по вкусу.

Способ приготовления салата достаточно прост:

Нарвите листья зеленого салата, сладкий перец нарежьте кусочками, томаты – ломтиками, а оливки – так, чтобы получились колечки. В полученную смесь высыпьте маринованные грибы и перемешайте. Затем в отдельной емкости смешайте соль с перцем, залейте маслом и взбейте – соус готов. При подаче салата выложите приготовленное блюдо на тарелку и залейте приготовленным соусом. Салат «Весенний» с маринованными грибами готов.

Приятного аппетита!