Как приготовить квас

Квас является одним из национальных напитков России. Обычно делается из пшеницы, ржи, ржаной хлеб, или ячменя, гречихи. Квас имеет очень низкое содержание алкоголя (от 0,7 до 2,2%). Из-за брожения, это займет у вас 2-3 дней, чтобы сделать квас. Квас иногда называют хлебным напитком. Ниже приведен простой рецепт кваса.

Ингредиенты:

1,3 галлона воды

1,1 кг. черный ржаной хлеб

0,45 унции. дрожжи

3,5 унции. сахар

0,35 унции. Мята

Приготовление:

1. Нарежьте хлеб и высушить в духовке. Сухарики должны быть румяными, но не подгореть.

2. Положить сухари в емкость, залить кипящей водой, накрыть содержимое и держать в течение 2-3 часов.

3. Процедите настой, добавить дрожжи, мяту и сахар.

4. Когда квас начнет пениться, фильтруйте его еще раз, вылить в бутылки, положить 3-5 изюминки в каждой бутылки и пробки них.

5. Оставьте квас в течение 2-3 дней, пока он не будет готов.

Советы для приготовления кваса:

1. Вода, используемая для кваса должна быть мягкой.

2. Хранить квас в прохладном месте, после того, как разлили его в бутылки.

3. Квас лучше всего подавать охлажденным в жаркую погоду.