Тюря летняя

Ингредиенты

Хлеб ржаной — 2 лом.;
Лук зеленый — 0,5 пуч.;
Зелень ( порезанная) — 1 ст.л.;
Хрен столовый — 0,5-1 ч.л.;
Квас (или вода) — 0,5 стак.;
Перец черный — по вкусу ;
Масло растительное — 0,5-1 ст.л.;
Огурец (по желанию) — 0,25-0,5 шт;
Чеснок — 1 зуб.;
Соль — по вкусу ;

Как приготовить

Ломтики ржаного хлеба подсушить в духовке или микроволновке.. Натереть чесноком.

Порезать или поломать подсушенный хлеб.

Светлую часть зеленого лук порезать, слега посолить и помять руками. Добавить хрен. Хрен можно добавить и свежий,, порезанный тонкой соломкой.

Затем добавить мелко порезанные лук, огурец и зелень. Посолить, поперчить, добавить масло и перемешать.

В тарелку положить зелень и хлеб.

Залить квасом или водой, если требуется подсолить.

Приятного аппетита!