Рецепт «Слоеный салат с крабом»
Ингредиенты для приготовления:
- стакан куриного бульона - 100 г кус-куса - 1 помидор небольшого размера - 1 небольшой огурец - 2 ст. ложки растительного масла - 1 маленькая луковица - 2 ст. ложки белого вина (лучше сухого) - полкилограмма крабового белого мяса (консервированного) - свежая зелень петрушки - 2 ст. ложки нежирного майонеза - чёрный молотый перец - 1 средний авокадо - 200-250 г салата или любой зелени - 2 ч. л. белого винного уксуса - щепотка соли
Инструкции по приготовлению «Слоеный салат с крабом»:
В кастрюльке доводим до кипения бульон, добавляем кус-кус , снимаем с огня. Даём настояться, накрыв крышкой, минут 5, затем снимаем крышку и рыхлим кус-кус. Даём немного охладиться.
Помидор и огурец нарезаем кубиками, перемешиваем вместе с кус-кусом, убираем в сторону. На разогретой сковородке обжариваем лук с 1 ст.л. растительного масла. Мешаем, чтобы не пригорел. Добавляем вино. Смешиваем луковую смесь с крабовым мясом, добавляем петрушку, майонез и перец. Для оформления салата нам понадобится пустая консервная банка. Вырезаем обе крышки у банки, чтобы получился полый цилиндр.
Ставим банку на тарелку и кладём в неё четвёртую часть смеси кус-куса, утрамбовываем осторожно. Очищаем авокадо от косточек, режем его небольшими ломтиками и выкладываем в наш цилиндр четверть авокадо, затем четверть крабовой смеси. Все слои хорошо утрамбовываем. Медленно снимаем банку – получаем красивый слоеный салат. Такую операцию проделываем ещё три раза.
Смешаем зелень с уксусом, добавим 1 ст.л. масла и соль и украсим этим наш салат. Кушать подано – приятного аппетита! Если салат необходимо подать к столу на общем блюде, мы берём глубокую миску, застилаем её пищевой плёнкой и выкладываем слои в обратной последовательности: сначала крабовую смесь, потом ломтики авокадо, а затем кус-кус. Аккуратно переворачиваем все на блюдо и украшаем сбоку смесью из зелени. Поделись с друзьями: |
Рекомендуем
Облако тегов
|
Комментарии (0)
|
Использование любых материалов, размещённых на сайте, разрешается при условии ссылки на сайт.